soğan salatası tarifi ne demek?

Elbette, soğan salatası tarifi ve önemli noktaları aşağıda bulabilirsiniz:

Soğan Salatası Tarifi

Soğan salatası, özellikle et yemeklerinin yanında sıklıkla tüketilen, ferahlatıcı ve lezzetli bir mezedir. Farklı yörelerde farklı varyasyonları bulunsa da temel malzemeler aynıdır.

Malzemeler:

• 2 adet orta boy kuru soğan
• Yarım demet maydanoz (isteğe bağlı)
• Yarım limonun suyu
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Sumak (isteğe bağlı)
• Nar ekşisi (isteğe bağlı)

Yapılışı:

1. Soğanları soyup ince ince piyazlık doğrayın. Soğanın acılığını almak için, doğradıktan sonra bir süre tuzlu%20su içinde bekletebilirsiniz.
2. Maydanozu ince ince kıyın.
3. Doğradığınız soğanları süzün ve bir salata kasesine alın.
4. Üzerine kıyılmış maydanozu ekleyin.
5. Limon suyunu, zeytinyağını, tuzu ve karabiberi ekleyip iyice karıştırın.
6. İsteğe bağlı olarak sumak veya nar ekşisi ekleyebilirsiniz.
7. Servis yapmadan önce buzdolabında bir süre dinlendirirseniz, lezzeti daha da artacaktır.

İpuçları:

• Soğanın acılığını azaltmak için, doğradıktan sonra üzerini geçecek kadar sıcak su ekleyip 10-15 dakika bekletebilirsiniz. Daha sonra süzüp soğuk suyla durulayın.
• Farklı lezzetler katmak için, salataya pul biber, isot veya nane gibi baharatlar ekleyebilirsiniz.
• Soğan salatasını, et yemeklerinin yanı sıra, kebap, köfte veya ızgara tavuk gibi yemeklerin yanında da servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun!